ביופסיית עור הינה פעולה בה נלקחת חתיכה מהעור לבדיקה במיקרוסקופ.
ניתן לבצע פעולה זו באמצעות PUNCH, מכשיר המאפשר לקחת דוגמית עגולה מהנגע, ואם יש צורך גם להגיע לעומק הנגע. בנגעים הבולטים מעל העור ניתן לבצע ביופסיה (לקיחת דוגמית לבדיקה) על ידי SHAVE, גילוח של החלק הבולט של הנגע.
את חתיכת העור שנלקחה שמים בכלי עם חומר משמר (פורמלדהיד) והדגימה נשלחת למעבדה שם היא עוברת תהליכי חתוך וצביעות שונות.
הביופסיה משמשת הן לאבחון גידולי עור והן לאבחון מחלות עור שונות.